Recettes dépaysantes mettant en vedette la racine de lotus

Name: Recettes dépaysantes mettant en vedette la racine de lotus
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Cuisine: racine de lotus

Régulièrement utilisée dans la cuisine asiatique, la racine de lotus ou rhizome de lotus est une plante aquatique aux nombreuses propriétés nutritionnelles.

Appréciée pour sa texture croquante et sa saveur délicate, on la retrouve dans des plats sautés aux côtés de légumes, viandes ou fruits de mer, dans des salades composées et dans des soupes. La racine de lotus peut aussi être panée et frite pour un apéritif original et gourmand.

Meilleures recettes de racine de lotus et de cuisine végétalienne des Gourmets

Des idées de recettes de racine de lotus et de cuisine végétalienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chips de racine de lotus

Lutsubo

Des chips de lotus fromagées... une vraie gourmandise découverte au Vietam ! Côté cuisson, je n’ai pas opté pour la friture, j’en fais rarement car je n’aime pas trop les odeurs, mais j’ai fait mes chips au four, avec un résultat parfait.

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Racine de lotus sautée

Lutsubo

"renkon kinpira" : une recette japonaise pour découvrir cet ingrédient : la racine de lotus.

Renkon à la japonaise

Keskonmangemaman?

un légume original , croquant et bien parfumé , le plus difficile de la recette trouver de la racine de lotus ^^

Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

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